Descrição
Após a escolha criteriosa das uvas, segue-se uma vinificação cuidada para enaltecer todo o potencial da casta Arinto. O Casa de Oleiros Arinto apresenta cor cítrica, com reflexos verde palha brilhantes.
Apresenta no nariz um vinho jovem de aroma intensa e de fruta bem madura.
Revela-se na boca suave e equilibrado, de final muito agradável.
Deve ser bebido à temperatura de 8ºC. Para servir
como entrada ou acompanhar pratos principais à
base de mariscos, peixes e carne de aves. Harmoniza
na perfeição com todas as sobremesa
A Casa de Oleiros é uma das mais antigas e prestigiadas Quintas enquadradas na designação “Entre Douro e Minho”, a qual refere o centro produtor, por excelência, do Vinho Verde. As raízes da sua existência perdem-se na memória do tempo, pois encontra-se na família há várias gerações. Contudo, era já conhecida antes, como o atestam manuscritos existentes num velho mosteiro – Mosteiro do Salvador de Travanca – situado a paredes meias com a quinta erigido por frades Beneditinos.
Já nesse tempo as uvas e o vinho da sua produção eram conhecidos e apreciados pelas populações vizinhas, onde Azal, Arinto e Vinhão são as castas predominantes. Inicialmente, essa mesma produção era artesanal, respeitando todas as tradições passadas de geração em geração, de pais para filhos. Presentemente, mantêm-se alguns métodos tradicionais, em sintonia com o avanço da ciência, respeitando sempre o equilíbrio do ecossistema das nossas vinhas.
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