Descrição
Vinho produzido a partir da seleção das melhores uvas
escolhidas à entrada do lagar, da casta Chardonnay da região.
As uvas, desengaçadas, são prensadas mecanicamente sendo
o mosto conduzido para cubas de inox; fermentação alcoólica
completa, com leveduras indígenas, à temperatura ambiente.
Estágio prolongado sobre borras finas em inox (66%) e
carvalho francês (33%). Engarrafamento, sem filtração, aos 12
meses.
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