Charme 2019 Douro

Descrição

O Charme é um vinho raro do Douro. A sua elegância e complexidade, os seus taninos envolventes e macios, são uma forma única de expressar as vinhas velhas, mais frescas e abrigadas de Vale de Mendiz, em pleno vale do Pinhão.

Dirk Niepoort tem no Charme a sua derradeira interpretação e denunciada paixão pela região de Borgonha.

Um vinho de assinatura, um vinho ímpar. O Charme é o único vinho tranquilo produzido na adega de Vale de Mendiz, nos lagares redondos de granito.

Vinificação

Em 2019,a precipitação não foi apenas baixa nos meses de inverno, tendo-se estendido por todo o ano. No entanto, o Douro e, no caso da Niepoort, a sub-região de Cima Corgo, tiveram sorte devido a dois fatores de compensação: em primeiro lugar, os meses de verão foram invulgarmente frescos e, em segundo lugar, a precipitação oportuna nos dias 26 e 27 de agosto, além de alguma chuva muito limitada na terceira semana de setembro, revelaram-se inestimáveis. Como resultado, a análise dos mostos foi muito equilibrada, com grandes níveis de acidez, proporcionando frescura e uma elegância magnífica.

Na adega de Vale de Mendiz, a vindima teve início a 2 de setembro sob condições favoráveis e as últimas uvas foram recebidas na primeira semana de outubro. Os mostos exigiram muito pouco em termos de correções e foram vinificados alguns vinhos muito frescos, elegantes e ácidos para a gama Charme.

Os cachos,100% inteiros foram levemente esmagados por pisa a pé, em lagares de granito. O mais importante neste processo de vinificação é o período de tempo da maceração pré-fermentação e o início da fermentação alcoólica, onde a extração é muito curta, mas intensa. A fermentação do Charme é inicialmente feita em lagares e, em seguida, o processo é concluído em barris. Estagia em barricas de carvalho francês durante 15 meses.

Notas de Prova

A cor é aberta, grená claro e cheia de vivacidade. Em aspeto é provavelmente o mais parecido com um Pinot Noir da Borgonha.

No nariz revela a complexidade das castas e vinhas velhas que lhe dão origem. Começa com notas florais muito delicadas, evolui para frutos vermelhos mais no espetro das groselhas e cerejas. A madeira é extremamente discreta, mas complementada por notas balsâmicas ou um mentolado que o torna muito sofisticado.

Na boca é a expressão máxima de elegância, precisão, com uma estrutura delicada e uma excelente acidez. Termina longo, persistente, picante e fresco.