Dow’s 1997 Vintage Porto

Por mais de dois séculos que o nome Dow’s é referido com um dos melhores vinhos do Porto. Ao longo do século XX e XXI, as gerações Symington têm trabalhado na Quinta do Bonfim e Quinta da Senhora da Ribeira criando, a partir destas vinhas, vinhos soberbamente concentrados, intensos e tânicos quando jovens, com o envelhecimento aparece a elegância e o perfume com aromas de violeta e hortelã. O final mais seco constitui a imagem de marca distintiva dos vinhos desta grande empresa de Vinhos do Porto. Dow´s Vintage Porto apresenta uma cor negro-púrpura,é austero, complexo e intensamente concentrado, encorpado e harmonioso e com taninos finos e apimentados. Sabor a frutos abundantes com notas de amoras silvestres maduras conferem elegância e porte. O nariz é intenso e poderoso com notas concentradas de violetas quando jovem, evoluindo para canela e rosa-chá à medida que envelhece. A elevada percentagem de Touriga Franca e Touriga Nacional dá origem à estrutura poderosa e potencial. Foi envelhecido em cascos de carvalho durante cerca de 18 meses e engarrafado sem qualquer tipo de filtração ou colagem. O Vinho do Porto Vintage da Dow’s pode ser apreciado quando vibrante e jovem ou pode envelhecer durante muitos anos em garrafa, evoluindo para um vinho suave e delicado, de uma elegância aveludada.