Descrição
Cor: Rubi carregado
Aroma: Bolha fina e aroma à casta Baga
Sabor: Jovem, vinoso, encorpado e excelente harmonia
O vinho que deu origem a este espumante foi fruto da rigorosa selecção da casta Baga
existente na Quinta da Pedreira.
São imperativos para a vinificação o cuidado com os tratamentos fito sanitários, o
controle de maturação e o corte das uvas no momento ideal para a elaboração do vinho
base para o espumante, bem como a sua fermentação parcial em lagar.
O estágio em cave após engarrafamento, durante um período considerado indispensável,
criaram as condições para uma correcta harmonia, não sendo por isso necessário
recorrer à adição de açúcar. É assim considerado um Bruto Natural.
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