Descrição
Notas de Prova
Rica cor rubi a desvanecer ligeiramente na auréola. Aromas de especiarias, uvas passas e bolo de frutas. Macio, doce e ligeiramente gordo. Rico e Redondo. Sabores a chocolate, especiaria e bolo de frutas cristalizadas.
Notas do Ano
O inverno de 1979/80 foi um dos mais secos de que há registo. Uma primavera fresca atrasou um pouco a floração, tendo mesmo havido alguns problemas com a formação dos bagos em uma ou duas áreas da região demarcada. O verão foi cálido e seco. Houve alguma precipitação nos dias 19 e 20 de setembro, mas o tempo foi seco e extremamente quente.
As temperaturas caíram para voltar ao normal no início de outubro, tendo a maior parte da vindima decorrido em excelentes condições. As uvas estavam sãs e uniformemente maduras, com níveis de açúcar altos, mas não excessivos. Apesar de, logo no início da vindima, algumas fermentações terem ocorrido de forma mais rápida, a generalidade dos mostos apresentaram excelente cor e corpo.
Nas áreas onde, na primavera, tinha havido alguns problemas com a formação dos bagos, os rendimentos foram baixos e os mostos foram, em correspondência, ricos e concentrados.
A Fonseca faz parte da primeira categoria de produtores de vinho do Porto Vintage desde meados do século XIX. Os vinhos do Porto Fonseca Vintage são conhecidos pelo seu exuberante frutado que desenvolve grande opulência e complexidade com a idade. Os seus vinhos apelam ao entusiasta e ao conhecedor, talvez mais do que os Portos Vintage de qualquer outra casa, porque são fruto de uma produção inspirada e de um profundo conhecimento da viticultura e terroir.
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