Descrição
O vinho para este espumante é fruto da rigorosa selecção das castas existentes na Quinta da Pedreira onde
predominam a Maria Gomes, Bical e Chardonnay.
Para a vinificação deste espumante foram fundamentais, uma viticultura muito cuidadosa ao longo do ano
nomeadamente no que se refere aos tratamentos fitosanitários, o controle de maturação e o corte das uvas
no momento ideal para a elaboração do vinho base.
Após o engarrafamento, o estágio em cave durante um período superior a 5 anos criou as condições para
uma correcta harmonia, não sendo por isso necessário recorrer à adição de açúcar. É assim considerado
um Bruto Natural.
Cor amarelo palha, aroma austero, clássico,Bolha fina e persistente, aroma discreto a citrinos. Na boca é volumoso com óptima acidez, suave e
complexo.
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