Descrição
Nota de prova: Com uma bonita cor citrina, bolha fina e muito persistente, aroma discreto. Na boca é leve e harmonioso.
Temperatura a servir: 5/6º
Cor: citrina
Aspecto: límpido
Apreciação global: Bolha fina, persistente e macia
O vinho que deu origem a este espumante é fruto da rigorosa selecção das castas existentes na Quinta da
Pedreira onde predominam a Maria Gomes e a Bical.
Para a vinificação deste espumante foram fundamentais, uma viticultura muito cuidadosa ao longo do ano
nomeadamente no que se refere aos tratamentos fitosanitários, o controle de maturação e o corte das uvas
no momento ideal para a elaboração do vinho base.
O estágio em cave durante um período considerado indispensável criaram as
condições para uma correcta harmonia deste espumante bruto natural, não sendo por isso necessário recorrer à adição de açúcar . É portanto, considerado um Bruto Natural.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.