Descrição
Produzido apenas com uvas da Quinta dos Mattos na Galafura é obtido através de prensagem pneumática, com ligeira fermentação em contacto pelicular
Estágio em barricas de carvalho francês e inox
Técnica de vinificação
Prensagem pneumática, com ligeira fermentação em contacto pelicular
Estágio em barricas de carvalho francês e inox
Notas de Prova
Cor – Cor amarelo claro.
Aroma – Aroma de frutas brancas, baunilha, com notas de madeira nova, final elegante e longo.
Sabor – Concentrado na boca, complexo, acidez fina, com final longo e persistente.
Temperatura ideal 8-10ºC
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