Descrição
O vinho para este espumante foi proveniente da casta baga.
A vinificação foi efectuada pelo processo de bica aberta e prensagem suave das uvas para extracção da cor ideal.
A fermentação foi espontânea, não havendo necessidade de recorrer a sistema de refrigeração.
Após engarrafamento estagiou em cave o tempo suficiente para lhe permitir as
condições de uma correcta frescura e harmonia, sem recorrer à adição de licor (açúcar), sendo por isso um
bruto natural.
Açucares: sem qualquer adição de açúcar no degorgment
Prova: aroma fino, jovem e frutado
Apreciação global: Bolha fina e persistente. macio
Temperatura a servir: 5/6o
Avaliações
Ainda não existem avaliações.